Quella che vi proponiamo in questa ricetta, è la versione integrale dei famosi biscotti cookies americani. Perfetti per la colazione, o per la merenda dei vostri bambini, vedrete che, anche se integrali, saranno molto graditi.
Ingredienti per 22 biscotti circa:
- 200 gr di farina integrale
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero integrale di canna
- 120 gr di burro
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- ½ cucchiaino di bicarbonato
Procedimento:
- Mettete in una terrina le farine, lo zucchero, il sale, la vanillina, ed il bicarbonato.
- Aggiungete il burro fuso, l’uovo, e mescolate.
- Con le mani formate delle palline schiacciandole un pò, disponetele in una leccarda rivestita di carta forno ed infornate a 180° per circa 20 minuti.
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