Torta alla ricotta con gocce di cioccolato e cannella

Un’imperdibile torta alla ricotta con gocce di cioccolato e cannella dal gusto davvero unico e delicato. Si tratta di una torta umida, e ricca di ricotta, così squisita e golosa da rappresentare un’autentica coccola per il palato. Provatela!

Procedimento:

1. Fate fondere il burro in un pentolino.
2. In una ciotola mettete la ricotta ben sgocciolata insieme allo zucchero, la farina, il lievito,
3. e, con le fruste, iniziate a lavorarla creando una crema.
4. Continuando a lavorare la ricotta aggiungete un uovo alla volta.



5. Completata l’operazione precedente aggiungere il burro fuso,
6. i due cucchiai di latte, la scorza di limone, e la cannella.
7. Infine incorporate le gocce di cioccolato.
8. Foderate il fondo ed imburrate i lati di uno stampo apribile di 22 cm diametro.



9. Versatevi l’impasto, ed infornate in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti circa (fate sempre la prova stecchino).
10. Fate raffreddare, e sformate.



11. Spolverizzate con zucchero a velo e cannella prima di servire.