dolci al cioccolato

Shortbread billionaire nostrano

Lo shortbread è un tipico biscotto scozzese, nella ricetta dello shortbread billionaire si prevede uno strato di caramello ed uno di cioccolato. Abbiamo apportato una variante alla ricetta originale sostituendo lo strato al caramello con uno alla ricotta. Ingredienti per 8 persone: 220 gr. di burro temperatura ambiente 110 gr. di zucchero semolato 220 di farina 00 110 gr. di farina di semola Per lo …

Iris

Prepariamo gli iris fatti in casa. Ingredienti per 4 persone: 10 piccoli panini al latte (bocconcini) 5 uova 200 gr. di farina 00 300 gr. di pangrattato 50 gr. di amido di mais 1/2 litro di latte 100 gr. di zucchero 2 quadretti di cioccolato fondente vaniglia