Ancor più antica della famosa cassata siciliana ricca di pasta reale, è la cassata al forno. Un dolce tipico siciliano, e ancor di più palermitano, che non può mancare nelle tavole durante il pranzo pasquale, ma che viene proposta tutto l’anno nelle pasticcerie. Il suo nome deriva dall'arabo, esattamente dal termine qas’at, traducibile nell’italiano “bacinella”, “catino”, da qui la sua forma rotonda. E' un dolce …
La ciambella alla ricotta è un dolce semplice ma davvero buono, facilissimo da preparare, ed una volta scoperta la rifarete tante volte. E' un dolce che conquista tutti proprio per la sua semplicità, ed ha allo stesso tempo una consistenza soffice ma corposa, insomma, da provare!!! La nostra proposta è al profumo di agrumi che si sposano bene con la ricotta, ma se volete …
Un dolce soffice, fresco, e davvero molto goloso: il rotolo di cacao alla ricotta. Chi ama i dolci alla ricotta non potrà certo resistere a questa delizia. E' un dolce ricorrente nelle pasticcerie siciliane, io lo adoro, ed è perfetto come coccola per il palato di fine pasto.
Una rivisitazione "scomposta" della ricetta del mitico cannolo alla ricotta siciliano. Gustatevi il risultato: un dolce alla ricotta da leccarsi dita e baffi!
L’originale e squisita ricetta di uno zuccotto farcito con pandoro e ricotta.
Non poteva mancare la ricetta di un buonissimo panettone farcito, per la gioia di grandi e piccini.
Assolutamente da provare anche la golosa ricetta di questa torta di ricotta.
Prepariamo i cannoli di ricotta, dolci tipici siciliani. Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di ricotta 300 gr. di zucchero a velo 1 confezione di canditi gocce di cioccolato q.b. granella di pistacchio q.b. 1 confezione di cialde per cannoli
